Jiří Studnička

Firma Snecikaviar.cz - Jiří Studnička z siedzibą w powiecie Klatovy zajmuje się produkcją i późniejszą sprzedażą kawioru ze ślimaków produkowanego według belgijskiej receptury. W tym celu już piąty rok prowadzimy hodowlę afrykańskich ślimaków jadalnych Helix Aspersa Maxima w pomieszczeniu w pełni zautomatyzowanym pomieszczeniu od wylęgu do dorosłych osobników.

Produkujemy specjały z mięsa ślimaków i jaj ślimaków (ślimaków nie trzeba zabijać, aby uzyskać jaja), które nie zawierają żadnych konserwantów ani dodatków chemicznych. Kawior ślimaka i wątróbka ślimaka to naturalny, ręcznie robiony produkt, który dostarczamy do zagranicznych luksusowych restauracji nagrodzonych gwiazdką Michelin.

Oferujemy również np. mięso ślimaka gotowane w bulionie wołowym lub warzywnym, wątróbkę ślimaka, pasztet ze ślimaka z żurawiną lub rozmarynem, ragout ze ślimaka, ślimaki po burgundzku.