Palírna.
Pěstitelské pálení.
Výroba:
- destiláty z různých druhů zkvašeného ovoce, z domácího ovocného vína
- alkohol, pálenka.
Umělé - ultrazvukové - zestařování pálenky:
- úprava čerstvého destilátu na zralou, mnoho let starou pálenku.
Drcení ovoce - jablka a hrušky.
Zpracování celého ovoce - jablka na jablečný kvas.