Das Unternehmen Snecikaviar.cz - Jiří Studnička mit Sitz im Bezirk Klatovy beschäftigt sich mit der Herstellung und dem anschließenden Verkauf von nach belgischem Rezept hergestelltem Schneckenkaviar. Zu diesem Zweck züchten wir seit dem 5. Jahr Afrikanische Weinschnecken - Helix Aspersa Maxima - vom Schlupf bis zum ausgewachsenen Individuum in einem vollautomatischen Gehege drinnen.
Wir produzieren Spezialitäten aus Schneckenfleisch und Schneckeneiern (Schnecken müssen nicht getötet werden, um die Eier zu gewinnen), die keine Konservierungsstoffe oder chemischen Zusätze enthalten. Schneckenkaviar und Schneckenleber sind ein natürliches, handgefertigtes Produkt, das wir an ausländische Luxusrestaurants liefern, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind.
Außerdem bieten wir z.B. in Rinder- oder Gemüsebrühe gekochtes Schneckenfleisch, Schneckenleber, Schneckenpastete mit Preiselbeeren oder Rosmarin, Schneckenragout, Burgunderschnecken an.