Frau Ing. Martin ist spezialisiert auf die Unterstützung von Gastronomiebetrieben, Lebensmittelproduzenten und Lebensmittelgeschäften bei der Einführung von HACCP. Olga Vavříková. Wir bieten auch Schulungen zu Hygienemindestanforderungen, Schulungen zum Thema Lebensmittelsicherheit, Unterstützung beim Einkauf von Technologie oder interne Audits an. Der Sitz der Gesellschaft befindet sich in Ortenovo náměstí 1311/17, Prag.
Dienstleistungen:
- Unterstützung bei der Einrichtung eines einfachen und funktionsfähigen HACCP-Systems gemäß den geltenden Rechtsvorschriften (Gastronomie, Lebensmittelhersteller und Einzelhändler usw.)
- Minimales Hygienetraining
- Schulung in Lebensmittelsicherheitsvorschriften
- Implementierung fortschrittlicher Managementsysteme nach ISO 22 000, BRC, IFS, ISO 9001
- Interne Audits
- Beratung.
HCCP, Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte:
- ist ein vorbeugender Ansatz zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -gesundheit
- das Risiko für die Gesundheit des Verbrauchers verhindern, erkennen und bewerten, bevor das Risiko entstehen kann
- weist auf die erforderlichen Verfahren und Mittel zur Vermeidung von Gefahren hin
- legt Überwachungs- und Korrekturmaßnahmen fest.
Die derzeitige Gesetzgebung verlangt die Einführung des HACCP-Systems für alle Lebensmittelunternehmer, von Primärproduzenten, Rohstofflieferanten, Verarbeitern, Transporteuren bis hin zu Lebensmitteleinzelhändlern oder Lebensmitteldienstleistern.