Sie suchen einen zuverlässigen und qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurstlieferanten? Das Unternehmen von Josef Filák wurde 1991 gegründet und beschäftigt sich mit dem Verkauf und der Herstellung von Fleisch, Fleischprodukten und regionalen Spezialitäten.
Das Sortiment, das das Unternehmen herstellt, ist sehr breit. Hier werden sowohl weiche Produkte als auch haltbare Salami, gekochte Produkte, geräuchertes Fleisch und natürlich Spezialitäten und kalte Küche hergestellt. Neu im Sortiment sind glutenfreie Produkte.
Im Laufe von zehn Jahren gab es Veränderungen in der Produktstruktur. Die Produktion wächst ständig, aber die relative Repräsentation einzelner Produkttypen ändert sich. In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen mehr auf die Produktion von geräuchertem Fleisch konzentriert, während die Produktion von gekochten Fleischprodukten geringer ist. Auch der Anteil an Fleisch und Fleischprodukten ist nicht konstant. Während 1993 fast 50 % der Gesamtproduktion auf Fleisch entfielen, sind es heute nur noch 38 %. Berühmt wurde das Unternehmen vor allem durch die Touristensalami - Filák, die mit ihrer ungewöhnlichen quadratischen Form und ihrem leicht würzigen Geschmack die Gunst vieler Kunden gewann.