SOUp w całej swojej historii angażuje się w przygotowanie przyszłych fachowców w branży spożywczej. Oprócz klasycznego przygotowania oferuje swoim studentom wszystkich kierunków różne kursy uzupełniające - kurs barmański, kurs gotowania na zimno, kurs kawy. Uczniowie mogą zapoznać się z nowymi trendami w zawodach związanych z żywnością na wystawach krajowych i zagranicznych.