Fabryka serów i mleczarnia Dolní Přím zajmuje się produkcją hurtową i detaliczną - ser NIVA.
Delikatny ser z pleśnią wewnątrz masy produkowany jest od 1626 roku. Jest to ser z tradycją.
Produkt czysty czeski ma marmurową roślinność o szlachetnej jasnej do ciemnozielonej pleśni. Kolor jest kremowy do serowożółtego. Smak jest pikantny, słony z posmakiem szlachetnej pleśni.
NOWOŚĆ: Wędzony ser pleśniowy
NIVU jest dostarczany w postaci cylindra o wadze około 2, 2 kg, w porcjach lub jako frakcje.
Jest wytwarzany z surowców od lokalnych dostawców i hodowców.
Podstawowymi składnikami są - surowe mleko krowie, które jest odwirowywane, homogenizowane, pasteryzowane i serowe. Wreszcie powstaje, sól, przebity. Dojrzewa w specjalnych pokojach. Przed zapakowaniem ser jest starannie obrabiany, pakowany i przechowywany.
Ser zawiera:
52% suchej masy
50% tłuszczu w suchej masie
do 5% NaCl (sól kuchenna)
Potwierdzamy, że Niva nie jest wytwarzana ani nie zawiera GMO (organizmów zmodyfikowanych genetycznie).
Od 2003 roku firma posiada certyfikat HACCP, który jest corocznie kontrolowany.
W 2006 roku otrzymaliśmy nagrodę Jedzenie i Jedzenie Roku 2006 w regionie Hradec Králové w kategorii produktów mlecznych. Bardzo doceniamy tę nagrodę i dziękujemy w ten sposób
wszyscy konsumenci za punkty przyznane naszemu produktowi.