L'amaranto appartiene agli pseudocereali:
-adatto a bambini piccoli, atleti, anziani
generazione, persone con livelli elevati
colesterolo nel sangue, celiachia
(allergie al glutine)
- regola la peristalsi intestinale (ottimo
digeribilità)
- contiene
- proteine di alta qualità, olio con alto
rappresentazione degli acidi grassi ...