Acquisto, acquisto e lavorazione del latte.
Produzione:
-latticini, latte parzialmente scremato, latte intero, latte fresco
-crema
- ricotta fine e morbida
burro porzionato
- formaggi a pasta dura 45%, semidura 35%, 45%, con pepe e peperoncino, lavorati, edam a fette 35%, 45%,
-panna dolce, da montare
-latte in polvere, siero di latte in ...