Officina protetta.
Prodotto artigianalmente, distribuito, venduto:
- specialità di formaggio - specialità di formaggio:
- parenica, lance, patatine crude, filetti di formaggio, korbacci,
bastoncini di formaggio, formaggi in salamoia, bryndza, formaggio di pecora naturale
- formaggi al vapore.
Vendite ai mercati degli agricoltori.