L'azienda si occupa della lavorazione, vendita e acquisto di carne.
Acquistiamo animali da allevatori domestici e li macelliamo nei nostri macelli.Tutto l'assortimento che produciamo proviene da carne di comprovata qualità che soddisfa tutti gli standard UE.
Forniamo carne in preparazione da cucina, porzionata e sottovuoto.
La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti a base di carne.
- carni cotte, arrostite, affumicate, prodotti macinati, prodotti morbidi, prodotti semisecchi e specialità.
Manzo:
- toro anteriore, giovenca, vacca
- toro, giovenca, vacca
- sego, costole, coda
- muso anteriore, collo
- coscia, controfiletto, controfiletto
- fianco posteriore con osso, senza osso
- spalla, ossa, articolazioni
- fegato, polmoni, milza,
- lingua, cervello, cuore.
Carne di maiale:
- anca senza ossa
- spalla, collo, controfiletto, coscia
- scheletro, testa
- lardo con la pelle, senza pelle
- 1/2 scrofa
- Villaggio.
Prodotti semi-finiti:
- carne macinata
- involtino crudo sul fianco e sul collo
- giunzione epatica
- salsiccia bianca.
Altri prodotti:
- Blocco del fegato
- annegato (pacchetto piccolo e grande)
- lardo reso
- ciccioli spalmabili
- ciccioli macinati
- ripieno, huspenina
- Italiani, fegato, intestino.
Specialità:
- pancetta inglese
- ginocchio marinato disossato
- rotolo di prosciutto di salmone
- Arrosto di Debrecen, affumicato alla Moravia
- prosciutto selettivo e PIZZA.
Possediamo anche un negozio aziendale, dove acquisti sempre tutta la carne e i prodotti freschi.
Puoi ordinare l'intero assortimento di carne direttamente in negozio o via e-mail.